分量
２人分
調理時間
２０分
広島女学院大学
長芋オイスターソース炒め
•小松菜と長芋とのシャキシャキコラボレーションをご家庭で！
材料
| 小松菜 | 1～2株 |
|---|---|
| 長芋 | 厚さ5cm |
| 豚ひき肉 | 50g |
| しょうが（チューブ） | 小さじ1弱 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 （0.4g） |
| コショウ | 少々 （0.05g） |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ2弱 |
| みりん | 大さじ1/2 |
つくりかた
- （1）小松菜は３cm幅に切り、長芋は１cm幅の短冊切りにする。
- （2）フライパンにごま油を引いてしょうがを熱し、豚ひき肉、小松菜、長芋を炒める。
- （3）全体に火が通ったら調味料を加えてできあがり。
ポイント
栄養価：１人分 エネルギー：137kcal たんぱく質：6.9g 脂質：5.0g カルシウム：55mg 塩分：1.1g
このレシピに関するお問い合わせ先
広島女学院大学
人間生活学部 管理栄養学科
担当 下岡里英
℡ 082-228-0386 ㈹
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