材料

つくりかた

• （1）《肉みそ：手順①》小松菜は３cm幅に切る。にんじんは５mm幅の短冊切りにする。
• （2）《肉みそ：手順②》たまねぎは、みじん切りにする。
• （3）《肉みそ：手順③》サラダ油（分量外）をひき、鶏ひき肉を炒め、(1)と(2)を加えて火が通ったら調味料を加える。
• （4）《ホワイトソース：手順①》耐熱ボウルに小麦粉、バター、塩コショウを入れ、電子レンジで５００Wで２分加熱する。
• （5）《ホワイトソース：手順②》(4)を取り出してよく混ぜ、半量の牛乳を加えてもう一度５００Wで２分加熱する。
• （6）《ホワイトソース：手順③》(5)を取り出し、残りの牛乳を加えて、なめらかになったらＯＫ。
• （7）深さのある耐熱容器に、肉みそ・ホワイトソース・餃子の皮の順番で重ね、これを３回ほど繰り返す。
• （8）一番上になった餃子の皮にケチャップを薄く塗り、ピザ用チーズをかけて、２００℃のオーブンで１０分ほど表面に焼き色がつくまで焼いてできあがり。