分量
１８cmケーキ型で１２人分
調理時間
６０分
広島女学院大学
和風チーズケーキ
•小松菜の臭みなし！しっとりと焼きあがります。
★豆腐の風味が気になるときは、ハチミツをかけると和らぎます。味噌の量は少なめに記載していますので、お好みで追加してもＯＫ★
材料
| 小松菜 | 1/3わ |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 100g |
| クリームチーズ | 100g |
| バター | 30g |
| 中味噌 | 10g |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 50g |
| 小麦粉 | 30g |
つくりかた
- （1）小松菜をミキサーにかけられるようにざっくり切っておく。
- （2）常温に戻したクリームチーズ、バターと中味噌を練っておく。
- （3）絹ごし豆腐と（1）をミキサーにかける。
- （4）（2）に卵と砂糖を混ぜ、（3）を加えてよく混ぜる。
- （5）（4）に小麦粉をふるいながら少しずつ加えて混ぜ、ケーキ型に流し入れる。
- （6）１８０℃のオーブンで３０分焼いて、できあがり。
ポイント
栄養価：１人分 エネルギー：87kcal たんぱく質：2.0g 脂質：5.6g カルシウム：28mg 塩分：0.2g
このレシピに関するお問い合わせ先
広島女学院大学
人間生活学部 管理栄養学科
担当 下岡里英
℡ 082-228-0386 ㈹
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