ひろしま地産地消おいしい!レシピ

広島文化学園短期大学

小松菜と油揚げのおひたし

•野菜不足を感じた時に、サッと作れる一品です。

分量

2人分

調理時間

 

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材料

小松菜 2/3わ
油揚げ 160g
ごま油 少々
かつお節 少々
めんつゆ 大さじ1と1/2

つくりかた

  • (1)小松菜と油揚げを食べやすい大きさに切る。
  • (2)ごま油をひいて、(1)の切った具材を入れて炒める。
  • (3)小松菜がしんなりしたら、めんつゆを全体にまわしかけ、なじませる。汁気がなくなったら皿に盛りつけ、かつお節を散らしてできあがり。

このレシピに関するお問い合わせ先

広島文化学園短期大学
食物栄養学科
担当 山下由美子
℡ 082-239-5171

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