分量
3人分
調理時間
手羽先の参鶏湯風スープ
•鶏手羽先としょうがを煮込んだ、旨味たっぷりの体が温まるスープです。寒い季節にぜひ!
分量
3人分
調理時間
材料
鶏手羽先 | 3個 |
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小麦粉 | 15g |
塩コショウ(下味用) | 適量 |
サラダ油 | 適量 |
しょうが | 10g |
白ねぎ | 30g |
大根 | 60g |
水 | 600cc |
塩コショウ | 少々 |
【調味液】 | |
◆薄口しょうゆ | 小さじ1 |
◆酒 | 小さじ2 |
レモン果汁 | 小さじ1 |
レモン果皮 | 半個分 |
つくりかた
ポイント
レモンのほどよい酸味で、美味しく食べられます。
このレシピに関するお問い合わせ先
広島国際大学
医療栄養学部 医療栄養学科
担当 八木典子
℡ 0823-73-8263