三次地域で生産された野菜や花を販売。野菜や花以外にも、チーズやワインなど三次の特産品が店頭に並びます。野菜は露地物が中心で、1日2便（冬季は1便）、朝収穫したものを積んだトラックが三次から直接到着します。春先は山菜、夏はピオーネ、秋はポポーの実、ムラサキアンズタケなど珍しい木の実やきのこやフルーツが入荷するので有名レストランのシェフもよく買い付けにくるのだとか。まだ知らない食材に出会える産直市でもあります。

寒さに耐えた
白菜は美味！

積雪の多い地域でもある三次の白菜は、収穫までの間、雪の下で過ごすので、寒さに負けまいと活動をするためじわりじわりと甘みが増していくそう。多くの生産者さんが白菜を栽培しているので冬になると店頭にたくさん並びます。

おすすめの食べ方は、クリーム煮。まるっと大きいまま煮込んで食卓に出すと盛り上がりますよ。和食はもちろん、洋食にも活用できる食材なのでいろいろ試してみてくださいね。