【事務局通信】『広島かき』が旬を迎えています！

2021年02月02日 火曜日

 

広島と言えば牡蠣！

１～２月はかき体内に美味しさの元となるグリコーゲンが

多く蓄えられ、特に美味しいんです🎵

 

毎年１～３月に県内各地で行われる「かき祭り」を

楽しみにしておられる方も多いと思いますが、

新型コロナの影響で今年のかき祭りイベントは

すべて中止となりました。残念…orz

 

しかし、今シーズンも広島のかきは順調に生育し、美味しい季節を迎えています！

そのかきを気軽＆手軽に楽しめる「かき小屋」は感染対策を行って営業しています🙌

「かき小屋」の情報はこちら（県HP）でご確認ください📣

※一部休業している店舗もあります。

　感染対策等について，詳細は店舗のウェブサイトをご確認ください。

 

広島かきはスーパーなどでも手に入るので、おうちで料理するのもいいですね😋

地産地消ファンクラブでご紹介しているレシピは、

広島文教女子大学の皆さんが考案された

タコの代わりにかきを入れた「広島かきボール」！

レシピはこちら（ファンクラブHPおいしい！レシピ）📣

 

旬を迎えた広島かきを、今年もぜひ味わってみてくださいね✨