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icon mail国が守る地域ブランド『大野あさり』のご紹介です!

2022年03月15日 火曜日

あさりが徐々に店頭に並び始めましたね(^^)

 

広島には令和元年12月に「地理的表示保護制度(GI制度)」に登録された,

 

『大野あさり』があります。

 

GI制度とは,地域で育まれた伝統を有し,その高い品質等が

 

生産地と結びついている農林水産物や食品等の名称を,

 

知的財産として保護する制度です。

 

“高品質で歴史深い唯一無二の地域ブランドを守るための制度”

 

といったところでしょうか!

 

(※GI制度については, 農林水産省HPで詳しく紹介されています。)

 

GI制度で認められているあさりは,全国で大野あさりだけです😲

 

大野瀬戸の豊富な恵みで育った大野あさりは大粒,肉厚でふっくらとしており,

 

明治から続く伝統の手掘りで一粒ずつ丁寧に収穫しているので,

 

砂かみも少ないのが特徴です。

 

本当に大粒で立派なあさりなので,是非実物を見て頂きたいです!

 

【浜毛保漁業協同組合】 では,直売や通信販売を行っています。

 

(※浜毛保漁業協同組合での大野あさりの販売は,4月からの予定です)

 

また,廿日市市のHPでも,あさりのレシピやあさりの剥き方を

 

写真つきでご紹介しています😊

 

【🔎あさりのおいしい食べ方】

 

あさりはこれから秋にかけて出荷されるので,長い期間味わえますね🙆

 

広島県では,『大野あさり』の他に『比婆牛』,『豊島タチウオ』,

 

『福山のくわい』がGI制度に登録されています☝

 

これらもまたご紹介させて下さいね☺

 

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