メバルは，瀬戸内海を代表する魚の１つで，

特徴的な眼にちなんで「眼張＝メバル」と名付けられました。

冬のメバルは，産卵の時期を迎え，栄養を蓄えており，

春から夏にかけては，身が引き締まっていくそうですよ💪

また，メバルには，DHAやEPAが多く含まれているため，脳卒中などの生活習慣病や，

動脈硬化の予防効果，疲労回復効果などがあるといわれています。

煮つけや，素揚げ，焼きものがおいしいですよね～！🐟✨

高たんぱく，低カロリーなので，アレンジも豊富です。

県内産のメバルを，旬の時期に，ぜひご賞味ください。

次のホームページでは，メバルを使ったレシピが紹介されています。

気になる方は，ぜひクリック☑してみてください！

※メバル以外の地魚を使用したレシピも見ることができます。

「尾道季節の地魚の店」ホームページは，こちらから

ちなみに，「広島湾七大海の幸」の一つとしても紹介されています。

「広島湾七大海の幸」ホームページは，こちらから