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icon mailメバルが旬の時期ですね 🐟✨

2022年03月18日 金曜日

メバルは,瀬戸内海を代表する魚の1つで,

 

特徴的な眼にちなんで「眼張=メバル」と名付けられました。

 

冬のメバルは,産卵の時期を迎え,栄養を蓄えており,

 

春から夏にかけては,身が引き締まっていくそうですよ💪

 

また,メバルには,DHAやEPAが多く含まれているため,脳卒中などの生活習慣病や,

 

動脈硬化の予防効果,疲労回復効果などがあるといわれています。

 

煮つけや,素揚げ,焼きものがおいしいですよね~!🐟✨

 

高たんぱく,低カロリーなので,アレンジも豊富です。

 

県内産のメバルを,旬の時期に,ぜひご賞味ください。

 

次のホームページでは,メバルを使ったレシピが紹介されています。

 

気になる方は,ぜひクリック☑してみてください!

 

※メバル以外の地魚を使用したレシピも見ることができます。

 

「尾道季節の地魚の店」ホームページは,こちらから

 

ちなみに,「広島湾七大海の幸」の一つとしても紹介されています。

 

「広島湾七大海の幸」ホームページは,こちらから

 

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