安田女子大学では、管理栄養学科２年生が調理の指導を行う「大学生が教えるクッキングセミナー」を開催しました🍳

テーマは「広島県産PR料理教室～広島県産食材で中華料理を作ろう～」です。

今回は高校生24名が参加してくれました✨

アドバイザーの学生が地産地消の大切さを伝え、郷土料理の紹介も行いました！

地域の食材を使った栄養バランスの良い料理ができました🍚

＊広島菜としらすご飯

＊揚げない酢豚

＊なすの中華サラダ

＊オクラのスープ

＊オーギョーチ風ゼリー

オーギョーチとは台湾のつる性の植物の果実から作られるゼリー状のスイーツです🍋

今回はゼラチンを使用し、広島県産のレモンを使ったレモンゼリーとなりました。

レモンの香りと酸味があるゼリーにレモンシロップの甘さが合い、夏にぴったりの爽やかなゼリーでした。

料理教室の様子は【こちら】からもチェックできます☆★☆