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icon mailポプラが郷土料理「もぶり」を入れた お弁当の第3弾を発売しています🍱

2024年03月21日 木曜日

コンビニのポプラでは、R5年9月より広島を題材にした

郷土料理「もぶり」を入れたお弁当を発売しています

 

3 月19 日(火)からは、第3弾として

広島県産食材を使った「ポプラのお弁当 もぶりと6種のおかず」

を発売しました✨🍱✨

 

~ポプラのお弁当 もぶりと6種のおかず~

 

野菜の旨味を染み込ませた優しい味わいをベースにした「もぶり」に

黒豆、ごぼう、筍

そして、新たに広島県産「呉大和しいたけ」🍄(㈱あすなろ製造)を加え

混ぜご飯としての旨味と食感をアップさせました‼

 

おかずについてもより広島を味わえるように工夫をし

広島のメーカーの

●三島食品株式会社の「ゆかり®」

●寿マナック株式会社の「三角こんにゃく」を使用した「こんにゃくのゆかり®梅肉ソースがけ」

●よしの味噌株式会社の「辛味噌炒めの素」を使用した「厚揚げの辛味噌煮」

を入れて、広島の魅力を味わえるようにしています☆☆

 

 

 

◆もぶりとは👇
「もぶり」とは郷土料理で混ぜご飯のことです🍚
名前の由来は、広島の方言で「混ぜる、混ぜ込む」を意味する「もぶる」であると言われています
炊いたご飯に干ししいたけ、ごぼう、人参,黒豆、さやいんげんなどの野菜を混ぜ込んだものです
エビ、魚、貝類などを煮たり焼いたりしたものを混ぜたり、黒豆ではなく、うずら豆などの他の豆を使用することもありますが、地域や時季により具材は異なります
農作業の時にさっと食べられる、おかずがなくても栄養がとれる食事として、または祝い事や法事、寄り合いなど人が集まる席での料理として年間を通して食べられてきた歴史があります

 

呉大和しいたけ👇

豊かな香りとほんのり甘みのあるあじわい深い椎茸です
「ポプラのお弁当 もぶりと6種のおかず」に使用している乾燥椎茸は
大きさが規格に満たない呉大和しいたけを使用しており
規格外商品の有効活用にも繋がっています🍄🍄

 

 

 

身近なコンビニから、ぜひ広島の味を食べてみてください🥢

 

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